Azerty et Beaune sont sous la selle de Fabien Barbie un jeune cavalier plein d'avenir qui s'entend à merveille avec les deux juments alezanes. Les juments sortent régulièrement et prennent du métier.
La puissante Vosne Romanée et le bondissant Bilbo sont chez la douce Claire Deteix, récemment installée aux Ecuries de Lage au sud de Limoges. Claire construit ses deux montures avec amour et patience.